Porotos Granados

Tipo receta
Almuerzo
Publicado por
Tiempo de preparación
60 minutos
Nivel de dificultad
Media
Porciones
5 personas
1 Kilo
Porotos granados
2 unids
Choclos grandes desgranados
250 gs
Zapallo cortado en cubitos
1 unid
Cebolla picada fina
A gusto
Ají de color
1 unid
Ají verde entero
4 unids
Hojas de albahaca fresca
A gusto
Sal
Porotos Granados
  1. En una olla, poner a sofreír la cebolla con el ají color.
  2. Cuando la cebolla esté transparente, agregar los porotos, revolver y añadir el ají verde y las hojas de albahaca. Salpimentar y agregar un litro de agua hirviendo.
  3. Dejar que se cocine unos 15 minutos. Una vez que suelte el hervor, dejarlos a fuego bajo por 30 minutos más.
  4. Revisar la preparación de vez en cuando para que no se sequen. Si les falta líquido agregar un poco de agua hirviendo.
  5. Cuando los porotos estén blandos, agregar los granos de los dos choclos y el zapallo y cocinar hasta que todo esté bien cocido.
Tipo receta
Almuerzo
Publicado por
Tiempo de preparación
60 minutos
Nivel de dificultad
Media
Porciones
5 personas
1 Kilo
Porotos granados
2 unids
Choclos grandes desgranados
250 gs
Zapallo cortado en cubitos
1 unid
Cebolla picada fina
A gusto
Ají de color
1 unid
Ají verde entero
4 unids
Hojas de albahaca fresca
A gusto
Sal
  1. En una olla, poner a sofreír la cebolla con el ají color.
  2. Cuando la cebolla esté transparente, agregar los porotos, revolver y añadir el ají verde y las hojas de albahaca. Salpimentar y agregar un litro de agua hirviendo.
  3. Dejar que se cocine unos 15 minutos. Una vez que suelte el hervor, dejarlos a fuego bajo por 30 minutos más.
  4. Revisar la preparación de vez en cuando para que no se sequen. Si les falta líquido agregar un poco de agua hirviendo.
  5. Cuando los porotos estén blandos, agregar los granos de los dos choclos y el zapallo y cocinar hasta que todo esté bien cocido.