Peras al Vino Tinto

Tipo receta
Postre y dulces
Publicado por
Tiempo de preparación
45 minutos
Nivel de dificultad
Baja
Porciones
6 personas
6 unids
peras grandes
3/4 Taza
Azúcar
1/2 Litro
Vino tinto
2 unid
Palos de canela
1 unid
vaina de vainilla
Peras al Vino Tinto
  1. Pelar las peras y cortar en mitades, con la ayuda de una cuchara pequeña retirar el centro y reservar.
  2. En un sartén grande, disponer el azúcar, canela y vainilla, cocinar a fuego medio hasta que empiece a dorar, agregar las peras y cubrir con el caramelo por ambos lados.
  3. Incorporar lentamente el vino para que el caramelo no salpique, cocinar a fuego medio durante 15 a 20 minutos o hasta que las peras estén blandas, sólo si es necesario agregar más vino o agua, servir y cubrir cada porción de peras con el almíbar de vino.
Tipo receta
Postre y dulces
Publicado por
Tiempo de preparación
45 minutos
Nivel de dificultad
Baja
Porciones
6 personas
6 unids
peras grandes
3/4 Taza
Azúcar
1/2 Litro
Vino tinto
2 unid
Palos de canela
1 unid
vaina de vainilla
  1. Pelar las peras y cortar en mitades, con la ayuda de una cuchara pequeña retirar el centro y reservar.
  2. En un sartén grande, disponer el azúcar, canela y vainilla, cocinar a fuego medio hasta que empiece a dorar, agregar las peras y cubrir con el caramelo por ambos lados.
  3. Incorporar lentamente el vino para que el caramelo no salpique, cocinar a fuego medio durante 15 a 20 minutos o hasta que las peras estén blandas, sólo si es necesario agregar más vino o agua, servir y cubrir cada porción de peras con el almíbar de vino.