Pechuga de pollo BBQ Jamaican Jerk

Tipo receta
Almuerzo y Cena
Publicado por
Tiempo de preparación
20 minutos
Nivel de dificultad
Media
Porciones
6 personas
6 unids
Pechugas de pollo con hueso de ala
250 gs
Cebolla
2 unids
Ajíes rojos cortados sin semillas
55 gs
Jengibre fresco
1/2 ctda.
Especias
1 ctda.
Pimienta negra molida
10 Hojas
Tomillo fresco
3 Cucharaditas
Canela en polvo
3 cdas
Ron
1/2 Taza
Vinagre de malta
5 unids
Cebollas verdes picadas
1 ctda.
Nuez moscada
1 ctda.
Sal de mar
2 Cucharaditas
Azúcar rubia
1/2 Taza
Jugo de limón
1/2 Taza
Ketchup
1 Cucharada
Salsa de soya
4 cdas
Aceite vegetal
Pechuga de pollo BBQ Jamaican Jerk
  1. Hervir el ron con 2 cucharadas de agua.
  2. Colocar el resto de los ingredientes en un procesador de alimentos y mezclar hasta que quede suave. Añadir la mezcla de ron y agua.
  3. Colocar la pechuga de pollo en una bandeja, hacerle unos agujeros con un tenedor y cubrir con salsa marinada Jerk.
  4. Dejar reposaren la nevera durante 6 horas durante la noche.
  5. Asar la pechuga sobre el carbón a fuego medio por 25-30 minutos y luego bañar con la salsa restante. Servir con arroz o una ensalada fresca.
Tipo receta
Almuerzo y Cena
Publicado por
Tiempo de preparación
20 minutos
Nivel de dificultad
Media
Porciones
6 personas
6 unids
Pechugas de pollo con hueso de ala
250 gs
Cebolla
2 unids
Ajíes rojos cortados sin semillas
55 gs
Jengibre fresco
1/2 ctda.
Especias
1 ctda.
Pimienta negra molida
10 Hojas
Tomillo fresco
3 Cucharaditas
Canela en polvo
3 cdas
Ron
1/2 Taza
Vinagre de malta
5 unids
Cebollas verdes picadas
1 ctda.
Nuez moscada
1 ctda.
Sal de mar
2 Cucharaditas
Azúcar rubia
1/2 Taza
Jugo de limón
1/2 Taza
Ketchup
1 Cucharada
Salsa de soya
4 cdas
Aceite vegetal
  1. Hervir el ron con 2 cucharadas de agua.
  2. Colocar el resto de los ingredientes en un procesador de alimentos y mezclar hasta que quede suave. Añadir la mezcla de ron y agua.
  3. Colocar la pechuga de pollo en una bandeja, hacerle unos agujeros con un tenedor y cubrir con salsa marinada Jerk.
  4. Dejar reposaren la nevera durante 6 horas durante la noche.
  5. Asar la pechuga sobre el carbón a fuego medio por 25-30 minutos y luego bañar con la salsa restante. Servir con arroz o una ensalada fresca.