Pasta de Pollo y Hongos Portobellos

Tipo receta
Almuerzo y Cena
Publicado por
Tiempo de preparación
30 minutos
Nivel de dificultad
Baja
Porciones
3 personas
250 gs
Pasta a su elección
1/2 Taza
Vino blanco
1 Taza
pechugas de pollo en cubos
3 unids
dientes de ajo en lasca
1 Litro
Agua
1 Taza
Crema de leche
2 Tazas
Leche evaporada
2 cdas
Picantino
1/2 unid
cebolla blanca en brunoise
2 Onzas
Hongos Portebello
1 Cucharada
Mantequilla
A gusto
Aceite de oliva
A gusto
Perejil
A gusto
Sal
Pasta de Pollo y Hongos Portobellos
  1. En un salten agregar mantequilla, sofreír los hongos por unos 3 minutos, agregar aceite de oliva y la cebolla y el ajo, echar el vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
  2. Retirar los hongos de salten y reservar. Agregar a la salten la leche y la crema de leche, remover bien y rectificar sal. Licuar, colar y llevar a un salten profundo, dejar por unos minutos para espesar un poco.
  3. Cocinar las pastas en agua con suficiente sal. Cuando este lista, llevar a la salten con la salsa que hicimos anteriormente. Agregar la pechuga de pollo y los hongos, revolver bien.
  4. Servir y terminar con perejil y picantino.
Tipo receta
Almuerzo y Cena
Publicado por
Tiempo de preparación
30 minutos
Nivel de dificultad
Baja
Porciones
3 personas
250 gs
Pasta a su elección
1/2 Taza
Vino blanco
1 Taza
pechugas de pollo en cubos
3 unids
dientes de ajo en lasca
1 Litro
Agua
1 Taza
Crema de leche
2 Tazas
Leche evaporada
2 cdas
Picantino
1/2 unid
cebolla blanca en brunoise
2 Onzas
Hongos Portebello
1 Cucharada
Mantequilla
A gusto
Aceite de oliva
A gusto
Perejil
A gusto
Sal
  1. En un salten agregar mantequilla, sofreír los hongos por unos 3 minutos, agregar aceite de oliva y la cebolla y el ajo, echar el vino blanco y dejar evaporar el alcohol.
  2. Retirar los hongos de salten y reservar. Agregar a la salten la leche y la crema de leche, remover bien y rectificar sal. Licuar, colar y llevar a un salten profundo, dejar por unos minutos para espesar un poco.
  3. Cocinar las pastas en agua con suficiente sal. Cuando este lista, llevar a la salten con la salsa que hicimos anteriormente. Agregar la pechuga de pollo y los hongos, revolver bien.
  4. Servir y terminar con perejil y picantino.