Muffins veganos de plátano

Tipo receta
Postre y dulces
Publicado por
Nivel de dificultad
Media
3 unid
Plátanos maduros
1/2 Taza
Aceite vegetal
1/2 Taza
Azúcar
2 Tazas
Harina
2 1/2 Cucharaditas
Polvos de hornear
1 pizca
Sal
1 ctda.
Esencia de vainilla
A gusto
Chips de chocolate
A gusto
Nueces picadas
Muffins veganos de plátano
  1. Pela tres plátanos maduros y muélelos con ayuda de un tenedor hasta conseguir la consistencia de un puré suave.
  2. En un bowl muy limpio agrega ½ taza de aceite vegetal, ½ taza de azúcar y revuelve muy bien.
  3. Mezcla 2 tazas de harina con 2 cucharaditas y ½ de polvos de hornear y una pizca de sal.
  4. Agrega de a poco a la mezcla de aceite para ir integrando bien. Ahora agrega el puré de plátanos, mezcla y luego agrega un chorrito de esencia de vainilla. Sigue mezclando suavemente.
  5. Para formar un masa liguera y aireada divide la masa en dos y agrega a una mitad chips de chocolate vegano. A la otra mitad nueces picadas o el fruto seco que más te guste.
  6. En una fuente para muffins pon moldecitos de papel y pon una cucharada de masa en cada uno.
  7. Cocínalos en el horno pre alentado a 180 grados por 45 minutos, o hasta que se vean levemente dorados.
  8. Déjalos enfriar y ¡a disfrutar!
Tipo receta
Postre y dulces
Publicado por
Nivel de dificultad
Media
3 unid
Plátanos maduros
1/2 Taza
Aceite vegetal
1/2 Taza
Azúcar
2 Tazas
Harina
2 1/2 Cucharaditas
Polvos de hornear
1 pizca
Sal
1 ctda.
Esencia de vainilla
A gusto
Chips de chocolate
A gusto
Nueces picadas
  1. Pela tres plátanos maduros y muélelos con ayuda de un tenedor hasta conseguir la consistencia de un puré suave.
  2. En un bowl muy limpio agrega ½ taza de aceite vegetal, ½ taza de azúcar y revuelve muy bien.
  3. Mezcla 2 tazas de harina con 2 cucharaditas y ½ de polvos de hornear y una pizca de sal.
  4. Agrega de a poco a la mezcla de aceite para ir integrando bien. Ahora agrega el puré de plátanos, mezcla y luego agrega un chorrito de esencia de vainilla. Sigue mezclando suavemente.
  5. Para formar un masa liguera y aireada divide la masa en dos y agrega a una mitad chips de chocolate vegano. A la otra mitad nueces picadas o el fruto seco que más te guste.
  6. En una fuente para muffins pon moldecitos de papel y pon una cucharada de masa en cada uno.
  7. Cocínalos en el horno pre alentado a 180 grados por 45 minutos, o hasta que se vean levemente dorados.
  8. Déjalos enfriar y ¡a disfrutar!