Ensalada de Repollo

Tipo receta
Entrada
Publicado por
Tiempo de preparación
15 minutos
Nivel de dificultad
Baja
Porciones
3 personas
2 Tazas
Repollo blanco picado o pasado por mandolina.
1 Taza
Zanahoria rallada
3/4 Taza
Mayonesa
2 cdas
Cebolla roja en brunoise
1 ctda.
ajo en brunoise
1/2 Taza
Maíz dulce
1/2 Taza
Pimiento rojo en brunoise
1/2 Taza
Tomate Cherry en gajos
1 Cucharada
Vinagre blanco
2 cdas
puerro picado
A gusto
Sal
Ensalada de Repollo
  1. Blanquea el repollo en agua hirviendo, retirar el exceso de agua. Déjalo por unos 10 minutos en nevera, para que baje temperatura.
  2. Agrega el vinagre a la cebolla. Reserva.
  3. En un bowl agrega todos los ingredientes y de ultimo la cebollas colada, remueve bien, de forma que este uniforme. Rectifica sal a tu gusto.
Tipo receta
Entrada
Publicado por
Tiempo de preparación
15 minutos
Nivel de dificultad
Baja
Porciones
3 personas
2 Tazas
Repollo blanco picado o pasado por mandolina.
1 Taza
Zanahoria rallada
3/4 Taza
Mayonesa
2 cdas
Cebolla roja en brunoise
1 ctda.
ajo en brunoise
1/2 Taza
Maíz dulce
1/2 Taza
Pimiento rojo en brunoise
1/2 Taza
Tomate Cherry en gajos
1 Cucharada
Vinagre blanco
2 cdas
puerro picado
A gusto
Sal
  1. Blanquea el repollo en agua hirviendo, retirar el exceso de agua. Déjalo por unos 10 minutos en nevera, para que baje temperatura.
  2. Agrega el vinagre a la cebolla. Reserva.
  3. En un bowl agrega todos los ingredientes y de ultimo la cebollas colada, remueve bien, de forma que este uniforme. Rectifica sal a tu gusto.