Cubitos de Cerdo con Vegetales salteados

Tipo receta
Almuerzo y Cena
Publicado por
Tiempo de preparación
25 minutos
Nivel de dificultad
Baja
Porciones
2 personas
1 libra
Filete de Cerdo en cubos
1/2 Taza
Brócoli
1/2 Taza
Coliflor
1/4 Taza
Zanahoria en rodajas
1/4 Taza
Maíz dulce
1 Cucharada
orégano entero
1 Cucharada
Ajo en pasta
1 Cucharada
Mostaza
1/2 unid
Ají cubanela en brunoise
1/2 Taza
Pimiento rojo en juliana
A gusto
Sal
2 unids
Dientes de ajo en brunoise
1/2 unid
Cebolla roja en pluma
1/2 Taza
Agua
1 unid
Naranja agria
Cubitos de Cerdo con Vegetales salteados
  1. Lava la carne con naranja agria. En un bowl sazona la carne con sal, ajo en pasta, mostaza, orégano y ajo, deja reposar en nevera por 5 minutos.
  2. Blanquea la zanahoria, brócoli y coliflor en agua hirviendo.
  3. En un sartén con aceite verde sofreír las carnes hasta que tome color, echa media taza de agua y deja que reduzca la misma.
  4. Agrega la cebolla, ají cubanela, pimiento rojo y remueve bien, rectifica la sal y luego de 5 minutos agrega la zanahoria, brócoli y coliflor, deja por dos minutos y listo.
Tipo receta
Almuerzo y Cena
Publicado por
Tiempo de preparación
25 minutos
Nivel de dificultad
Baja
Porciones
2 personas
1 libra
Filete de Cerdo en cubos
1/2 Taza
Brócoli
1/2 Taza
Coliflor
1/4 Taza
Zanahoria en rodajas
1/4 Taza
Maíz dulce
1 Cucharada
orégano entero
1 Cucharada
Ajo en pasta
1 Cucharada
Mostaza
1/2 unid
Ají cubanela en brunoise
1/2 Taza
Pimiento rojo en juliana
A gusto
Sal
2 unids
Dientes de ajo en brunoise
1/2 unid
Cebolla roja en pluma
1/2 Taza
Agua
1 unid
Naranja agria
  1. Lava la carne con naranja agria. En un bowl sazona la carne con sal, ajo en pasta, mostaza, orégano y ajo, deja reposar en nevera por 5 minutos.
  2. Blanquea la zanahoria, brócoli y coliflor en agua hirviendo.
  3. En un sartén con aceite verde sofreír las carnes hasta que tome color, echa media taza de agua y deja que reduzca la misma.
  4. Agrega la cebolla, ají cubanela, pimiento rojo y remueve bien, rectifica la sal y luego de 5 minutos agrega la zanahoria, brócoli y coliflor, deja por dos minutos y listo.