Codornices a la plancha marinadas

Tipo receta
Aperitivo
Publicado por
Tiempo de preparación
40 minutos
Nivel de dificultad
Baja
Porciones
8 personas
8 unids
Codornices
200 gs
Yogurt griego
2 cdas
Aceite de oliva
2 Cucharaditas
Tomate concentrado
1 ctda.
Pimentón dulce
1/2 ctda.
Pimienta de cayena
A gusto
Sal de mar
A gusto
Pimienta negra
Codornices a la plancha marinadas
  1. Mezclar el yogurt, aceite de oliva y salsa de tomate con las especias, sal y pimienta gusto.
  2. Cubrir las codornices con la mezcla. de que el yogur se meta hasta adentro de las codornices.
  3. Tapar con plástico de cocina y dejar marinar por 6 horas en el refrigerador o durante la noche.
  4. Sacude las codornices para eliminar cualquier exceso de salsa para marinar y ponlas en un pincho de metal formando un ángulo desde el ala hasta la pierna.
  5. Cocinar a fuego medio por 10 a 15 minutos por lado.
  6. Servir caliente con mayonesa española y disfruta!
Tipo receta
Aperitivo
Publicado por
Tiempo de preparación
40 minutos
Nivel de dificultad
Baja
Porciones
8 personas
8 unids
Codornices
200 gs
Yogurt griego
2 cdas
Aceite de oliva
2 Cucharaditas
Tomate concentrado
1 ctda.
Pimentón dulce
1/2 ctda.
Pimienta de cayena
A gusto
Sal de mar
A gusto
Pimienta negra
  1. Mezclar el yogurt, aceite de oliva y salsa de tomate con las especias, sal y pimienta gusto.
  2. Cubrir las codornices con la mezcla. de que el yogur se meta hasta adentro de las codornices.
  3. Tapar con plástico de cocina y dejar marinar por 6 horas en el refrigerador o durante la noche.
  4. Sacude las codornices para eliminar cualquier exceso de salsa para marinar y ponlas en un pincho de metal formando un ángulo desde el ala hasta la pierna.
  5. Cocinar a fuego medio por 10 a 15 minutos por lado.
  6. Servir caliente con mayonesa española y disfruta!