Ají en escabeche

Tipo receta
Merienda
Publicado por
Tiempo de cocina
30 minutos
Nivel de dificultad
Baja
A gusto
Ají verde
A gusto
Aceite de oliva
A gusto
Laurel
A gusto
Pimienta
A gusto
Ajo
A gusto
Sal
A gusto
Jugo de limón
Ají en escabeche
  1. Lave los ajíes, pártalos en dos a lo largo y retire todas las pepas.
  2. Disponga frascos de vidrio (limpios y secos) y llénelos con los ajíes, agregue en cada frasco una hoja de laurel, un diente de ajo pelado, 10 pimientas negras enteras, un trozo de cáscara de limón y sal a gusto.
  3. Llenar cada frasco con aceite de oliva y taparlo bien, dejar macerar mínimo por dos meses y obtendrá un delicioso aliño para todas sus preparaciones.
Tipo receta
Merienda
Publicado por
Tiempo de cocina
30 minutos
Nivel de dificultad
Baja
A gusto
Ají verde
A gusto
Aceite de oliva
A gusto
Laurel
A gusto
Pimienta
A gusto
Ajo
A gusto
Sal
A gusto
Jugo de limón
  1. Lave los ajíes, pártalos en dos a lo largo y retire todas las pepas.
  2. Disponga frascos de vidrio (limpios y secos) y llénelos con los ajíes, agregue en cada frasco una hoja de laurel, un diente de ajo pelado, 10 pimientas negras enteras, un trozo de cáscara de limón y sal a gusto.
  3. Llenar cada frasco con aceite de oliva y taparlo bien, dejar macerar mínimo por dos meses y obtendrá un delicioso aliño para todas sus preparaciones.