La salsa de yogur y menta es una salsa muy refrescante, ideal para esos días calurosos. Es muy sencilla de preparar y le confiere un toque muy especial a las ensaladas y a los platos a base de pasta. La menta se ha empleado desde tiempos remotos para enriquecer los guisos, para preparar bebidas refrescantes y para elaborar salsas. Esta combinación de yogur y menta es realmente saludable.

Nivel de dificultad: Bajo

Tipo de receta: aderezo – dips.

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Porciones: 2 porciones.

Chef Luigi Puello

Lista de ingredientes:

• 5 cdas. de hojas de menta fresca finamente cortadas.
• 1 diente de ajo majado.
• 2 cdas. de jugo de limón.
• 1 taza de yogur natural.
• 1 cdta. de paprika.
• Sal y pimienta recién molida al gusto.

Instrucciones:

1. Mezclar el yogur con las hojas de menta, el ajo y el jugo de limón.
2. Adicionar sal, pimienta y paprika.
3. Refrigerar hasta el momento de servir.