¿Qué cocinar con pollo? ¡3 recetas fáciles y exquisitas para preparar!
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La carne de pollo está muy bien valorada dentro de la cocina por ser un alimento versátil y que se presta para multitudes preparaciones culinarias. Al ser una carne magra admite todos los acompañamientos imaginables, con verduras y hierbas aromáticas, escabechados y en adobo. Además se puede cocinar de cientos de maneras: entero o en piezas, frito, guisado, estofado, a la plancha, asado al horno, al grill, con espetón, al microondas, salteado y hervido. A continuación te decimos qué cocinar con pollo en estas tres recetas deliciosas ¡Descúbrelas en Club Susazón!
Trocitos de pollo al horno
Ingredientes
2 cucharadas de Condimento Italiano
1 unidad de Huevo
2 cucharadas de Leche
2 3/4 tazas de hojuelas de maíz cornflakes
1 libra de Pechuga de pollo deshuesada
1/4 taza de Aderezo ranch sin grasa
A gusto de Aceite en spray
Preparación
Precalentar el horno a 200º C.
En un tazón pequeño, batir con un tenedor el huevo y la leche.
Colocar las hojuelas de maíz en una bolsa de plástico y tritúrelas finamente. Añadir el condimento italiano a las hojuelas de maíz trituradas y mezclar bien.
Capear los trocitos de pollo en la mezcla de huevo, luego empanar agitándolos dentro de la bolsa con cereal de maíz.
Dejar los trocitos de pollo empanizados a una charola para hornear rociada con aceite en aerosol antiadherente para cocinar.
Con cuidado, colocar la charola al horno y hornear durante 15 minutos.
Servir los trocitos de pollo acompañados de salsa BBQ, salsa ketchup o mostaza.
Pollo al curry con arroz
Ingredientes
1 unidad de Cebolla
2 rama de Apio
3 unidades de Yogurt Natural
4 unidades de Pechuga de pollo cortada en trozos
1 cucharadas de Curry en polvo
2 unidades de Zanahoria
A gusto de Aceite de oliva
A gusto de Sal
A gusto de Pimienta negra molida
Preparación
Picar finamente, la cebolla, apio y zanahoria, con ayuda de un cuchillo afilado y rehogar en un poco de aceite de oliva, a fuego suave y tapado, unos 10 minutos.
Cortar las pechugas de pollo en tiritas y sazonar con sal y pimienta.
Cuando la cebolla esté transparente, añadir las pechugas de pollo y dejar cocer hasta que el pollo esté tierno (unos 15 min).
Mezclar el yogur con el curry y añadirlo al pollo. Cocer 5 min.más a fuego suave. Rectificar la sal y la cantidad de curry, si fuera necesario.
Papillote de pollo, nueces y zucchinis
Ingredientes
2 unidades de Pechuga de pollo
1 unidad de Zucchini
A gusto de Crema de leche
A gusto de Pimentón ahumado
A gusto de Sal y pimienta
A gusto de Papel aluminio o manteca
A gusto de Mostaza dijon
Preparación
Cortar 2 rectángulos de papel aluminio o manteca, fijándose que entren las pechugas de pollo.
Disponer en el medio de cada rectángulo, una pechuga de pollo.
Lavar el zucchini y cortar las puntas. Cortarlo en dados. Agregar la mitad del zucchini al lado de cada pechuga en el envoltorio.
Salpimentar cada pechuga y agregar una cucharada sopera de mostaza (pueden hacer lo misma con la crema de leche si desean agregarla). Espolvorear con el pimentón y cerrar bien cada envoltorio, asegurándose que quedó herméticamente cerrado.
Llevar a horno a 180° durante 40min.
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