Como todos los años la plataforma virtual Pinterest acaba de enseñar un nuevo informe con las 100 principales tendencias de diferente áreas entre ellas las gastronómicas. Conoce a continuación cuáles serán los trend en alimentación y bebidas para este año 2020.

Consumo consciente

Los usuarios querrán consejos que se puedan llevar a cabo con facilidad para reducir la pérdida y desperdicio de alimentos y otros productos, esta tendencia ha experimentado un 446% de incremento en las búsquedas.

Cultivar en el hogar

Un lugar donde podamoscultivar hierbas y vegetales durante todo el año. Crecen las búsquedas relacionadas con el cultivo de estos productos en los hogares, y concretamente en las cocinas domésticas, nada menos que un 223%.

Elaboración casera de bebidas

Crear nuestra propia cerveza, han adquirido gran relevancia, las búsquedas sobre equipos para la elaboración de cerveza artesanal crecieron un 411%.

Comidas de la República de Macedonia

Cocina está influenciada por la griega, turca y eslava, destacan preparaciones como el Kebapi, un tipo de salchichas elaboradas con carne, cebolla y pimientos, o el tavché gravché que básicamente consiste en unas judías blancas que se cuecen durante varias horas a una temperatura muy baja y se sirven en un recipiente de terracota.

Postres de cocina extranjera

Postres filipinos también experimentan un auge en Pinterest, con un aumento del 76% en las búsquedas, cada vez más usuarios buscan comidas dulces donde predomina el sabor del coco o el plátano. Las golosinas árabes protagonizan un crecimiento significativo del 407% en las búsquedas, pudin de leche con agua de rosas, bolitas de dátiles con distintos ingredientes, etc., predominan en las búsquedas los usuarios de Canadá y Argelia. 

Fuente: gastronomiaycia