¿Cómo definir esta epidemia? Según expertos de la salud es una » acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud » . La misma se mide según el índice de masa corporal (IMC) peso en kilogramos dividido por el cuadrado de la talla en metros (kg/m2). La OMS define el sobrepeso como un IMC igual o superior a 25, y la obesidad como un IMC igual o superior a 30.
¿Cómo se puede prevenir?

Plan saludable de alimentación: Toma decisiones sanas respecto a las comidas; disminuye las raciones de tus alimentos ten en cuenta tus necesidades calóricas y concéntrate en el balance entre la energía que ingieres en los alimentos y la energía que gastas.
Disminuye exposición a pantallas: El uso de televisores, computadoras, reproductores de DVD y juegos de video, los expertos en salud recomiendan 2 horas o menos al día frente a la pantalla, sin contar con el tiempo relacionado con el trabajo o las tareas. Incorpora actividad física en tu vida diaria, preocúpate de tu peso, índice de masa corporal y circunferencia de cintura.
¿Antibióticos?  En la Escuela de Medicina de la Universidad de Nueva York han demostrado que la exposición a antibióticos durante la infancia altera la composición y el funcionamiento de las bacterias del tracto digestivo , fundamentalmente del estómago, con un impacto sobre el metabolismo que puede predisponer a la obesidad.
– Evita los refrescos : Las personas que consumen refrescos regularmente tienen mayor susceptibilidad genética a padecer obesidad y a tener un Índice de Masa Corporal (IMC) elevado, según indica un estudio que se publica en la revista New England Journal of Medicine .
– No abuses de la luz artificial : En el mundo moderno el reloj biológico humano a duras penas puede permanecer en sintonía con el ciclo rotacional de la Tierra por la exposición a la luz artificial y los irregulares horarios de comidas, trabajo y sueño propios del mundo desarrollado. A este desequilibrio entre los ritmos circadianos naturales del organismo y el entorno los científicos lo han bautizado como «desincronía circadiana» y según Cathy Wyse, de la Universidad de Aberdeen (Reino Unido), es uno de los motivos del incremento de la población obesa.
– Lee las etiquetas: La Universidad de Santiago de Compostela ha participado, junto con las universidades de Tennessee, Arkansas (EE UU) y el Instituto de Investigación de Economía Agrícola de Noruega, en un estudio acerca de la relación entre la lectura del etiquetado nutricional de los alimentos y la obesidad. Los resultados indican que el índice de masa corporal de los individuos que leen las etiquetas puede llegar a ser 1,49 puntos menor de aquellos que nunca toman en cuenta dicha información a la hora de comprar . Esto supone una reducción de 3,91 kg para una persona con 74 kg de peso.