Mayo será el mes de la cerveza en Jalisco, lugar donde se realizará el Festival Cervecero de Occidente, el Duelo Cervecero de Occidente y el Encuentro Internacional de Cerveza Artesanal.

La organizadora del Festival Cervecero de Occidente, Vivian Avilan, indica que los seguidores de la cerveza artesanal ha ido en aumento durante los último cinco años. Con este contexto, el festival se realizará el viernes 18 de mayo de 15:00 a 24:00 horas y sábado 19 de mayo de 12:00 del día a 01:00 horas de la noche en Salón Fiesta Guadalajara.

“La cerveza artesanal está en Jalisco desde hace ya un rato, creo yo que en todo el país hay un impacto importante respecto al movimiento de la cerveza artesanal. En los festivales más importantes de México, Jalisco ha estado figurando bastante. Entonces, creo yo que tiene mucho que ver que en el Estado estamos produciendo mejor cerveza que hace cinco o 10 años. Siempre he pensado que nuestra posición geográfica nos ayuda muchísimo porque estamos en una zona grande y con una de las principales ciudades del país y a la gente le gusta mucho la cerveza”. destacó Vivian.

Hoy existe un despertar de conciencia cervecera, porque el público ha dejado de pensar que sólo existen dos tipos de cerveza, la clara y oscura, “también empieza a saber que no solo hay cerveza de tipo lager. Cualquier persona que diga que no le gusta la cerveza, pienso que no ha encontrado el estilo que va con ella, porque hay más de 100 estilos y sub estilos de cerveza. Entonces, debe ser difícil encontrar a una persona que de plano diga que no le gusta, porque hay con mucho y con poco alcohol; hay amargas, dulces… Existe una gran variedad”, comentó la organizadora del evento.

El Festival Cervecero de Occidente es un evento abierto para toda la familia en un contexto cultural gastronómico, el costo de entrada es de 100 pesos por persona, niños de tres a 11 años no pagan el acceso. Además, simultáneamente, se realizará la competencia Duelo Cervecero de Occidente donde profesionales y amateurs compiten con sus cervezas con el objetivo de reconocer y premiar la calidad de las bebidas artesanales y caseras de todo México. El Duelo Cervecero es una actividad hermana del Festival Cervecero de Occidente que se realiza cada año en la ciudad de Guadalajara.

Fuente: informador.mx