Daily Foods realizó un estudio en Chile con la finalidad de entender los hábitos alimenticios y de consumo de azúcar y endulzantes de los chilenos, señaló que el 49,5% de estos están optando por consumir opciones alternativas al azúcar para endulzar bebidas como el té, café, limonadas y postres.

El mismo estudio, realizado en 2015, reveló que el azúcar ocupaba el primer lugar para el 59%, una cifra alta si se considera que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda ingerir máximo 50 gramos, es decir, 12 cucharaditas diarias (contabilizando los productos con azúcar añadida).

La misma encuesta, realizada este año en Chile, indicó que el 30% de la población lo mencionó como su primera opción, es decir, los chilenos limitaron su consumo de azúcar y lo reemplazaron por otras alternativas. Del total de personas (49,5%) que sitúa a los endulzantes en primer lugar, el 83% usaba azúcar y decidió dejarlo ¿la principal razón? El daño que provoca.

La nutricionista de Daily Foods, María Fernanda Jara, explica que un consumo elevado de azúcar no sólo es sinónimo de una mala calidad de alimentación sino que su ingesta aumenta el riesgo de padecer enfermedades como obesidad, diabetes, hipertensión y enfermedades cardiovasculares.

Fuente: biobio