Antipasto de berenjena-video receta
Este antipasto de berenjena está inspirado en la cocina italiana siciliana y es llamado “caponata”. Se trata de una mezcla de berenjena, varios vegetales, vinagre y azúcar. Puede pepararse y consumirse el mismo día, o elaborarse con anticipación y conservarlo refrigerado en un frasco de vidrio con tapa hermética, disponible para cualquier ocasión con familiares y amigos.
Nivel de dificultad: fácil.
Tipo de receta: Merienda
Tiempo de preparación: 40 minutos.
Porciones: 4 porciones
Chef: Luigi Puello
Instrucciones:
Listado de ingredientes
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