Confitura de cebollas blancas y pasas rubias


Chef:   Luigi Puello
Tipo de plato:   Entrada

Latinoamérica

30 min

Dificultad Baja

4 porciones

Ingredientes

  • 6 unidades de Cebolla grandes
  • 20 ml de Aceite vegetal
  • 20 gramos de Mantequilla
  • 100 ml de Vino blanco
  • 50 gramos de Azúcar
  • 1 pizca de Pimienta
  • 30 gramos de Pasas rubias
  • 1 pizca de Sal
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Preparación

  1. Cortar toda la cebolla en julianas medianas reservar
  2. Calentar sartén, agregar aceite, mantequillas y las julianas
  3. Saltear hasta que estén traslucidas
  4. Agregar vino blanco, azúcar y pasas rubias
  5. Cocinar hasta que la cebolla tome un color más oscuro
  6. Servir

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