Zapallitos italianos rellenos


Chef:   Chef Susazón
Tipo de plato:   Receta

Chile

40 min

Dificultad Baja

2 porciones

Ingredientes

  • 2 cucharadas de Almendras peladas
  • 1/4 kilo de Carne de pavo molida
  • 1/2 unidad de Cebolla finamente picada
  • 100 gramos de Arroz
  • 3 unidades de Zapallo italiano
  • A gusto de Sal
  • A gusto de Pimienta
  • A gusto de Comino
  • A gusto de Aceite de oliva
  • 1 unidad de Caluga de caldo de pollo
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Preparación

  1. Ahuecar los zapallitos y llevarlos a una olla con agua hirviendo con sal por 8 minutos sin tapar. Pasado el tiempo retirar los zapallitos y reservar.
  2. En un sartén poner aceite y sofreír la carne con el comino, sal y pimienta a gusto, hasta que la carne cambie de color. Retirar y reservar.
  3. En el mismo sartén sofreír la cebolla por 5 minutos, luego agregar la carne, el arroz, la caluga de caldo, las almendras, 200 cc de agua hirviendo.
  4. Cocinar por 18 minutos a fuego bajo y pasado el tiempo dejar reposar por 10 minutos.
  5. Luego rellenar los zapallitos y llevarlos a horno mediano por 10 minutos.
  6. A esta preparación se le puede poner queso y gratinar.
  7. Acompañar el plato con ensaladas.

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