Yogurt Congelado de Frambuesas


Chef:   Álvaro Lois
Tipo de plato:   Receta

Latinoamérica

150 min

Dificultad Baja

4 porciones

Ingredientes

  • 1 cucharadas de Jugo de limón
  • 1 1/2 taza de Yogurt Natural
  • 2 tazas de Frambuesas
  • 1/2 taza de Azúcar
  • 1/2 cucharadas de Limón ralladura
  • 1 cucharadas de Licor (cualquiera)
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Preparación

  1. En un procesador de alimentos, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa, disponer la mezcla en un recipiente hermético grande.
  2. Congelar durante 2 horas o hasta que la mezcla se vea granulada, pero no congelada sólida.
  3. Disponerla nuevamente en el procesador de alimentos y molerla hasta que esté cremosa, congelarla nuevamente hasta que se endurezca.
  4. Antes de servir, dejar que se ablande por 10 minutos, si prefieren pueden moler nuevamente la mezcla para obtener una textura más cremosa.
  5. Servir en pocillos individuales con frutas y hojas de menta frescas.

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